Août 21
L’influent agroéconomiste Lester Brown dénonce l’empreinte environnementale excessive et l’insécurité alimentaire qui découlent de la nouvelle géopolitique de l’alimentation. À partir d’une analyse pessimiste et alarmante, il propose un « Plan B » pour sortir la planète de ce cercle vicieux. Mais la marche à suivre reste incertaine et imprécise. Son livre Full Planet est examiné par …
Mai 27
Il y a quelques jours se tenait pour la 4ème fois, la Journée Européenne de l'Obésité. L'occasion de faire un point sur ce nouveau fléau qui ne cesse de croître. L'obésité, considérée comme une épidémie désormais aux États-Unis (30% de la population touchés) tend à s'accroître également en Europe, même si la France fait partie …
Mar 06
En France, l’alimentation occupe chaque jour 2 h 22 en moyenne en 2010 dans nos emplois du temps, selon une récente note de l’INSEE. Malgré les facilités croissantes pour manger à toute heure, le temps consacré à l’alimentation reste très concentré au moment des trois repas traditionnels. À 13 heures, la moitié des Français est …
Nov 21
Le Conseil national de l'alimentation (CNA), après un long travail en concertation avec les acteurs nationaux concernés par la chaîne alimentaire et notamment les CCAS , a publié son avis "Aide alimentaire et accès à l’alimentation des populations démunies en France". Le CNA offre un état des lieux sur l’insécurité alimentaire en France et en Europe …
Oct 03
En 10 ans, la superficie de l’espace urbain en métropole a progressé, selon une note de l’INSEE, de 19 %. Les villes occupent désormais 22 % du territoire et abritent 47,9 millions d’habitants, soit 77,5 % de la population. De nouvelles petites unités urbaines sont apparues, et le périmètre de certaines grandes unités urbaines s’est …
Avr 27
Comment nourrir une population mondiale qui devrait passer de 7 à 9 milliards d'habitants d'ici à 2050 ? Et cela alors que nous devrons aussi très probablement consacrer davantage de surfaces à des usages non alimentaires afin de substituer des produits agricoles aux énergies fossiles, même si ce sera fait de façon beaucoup plus efficace …
Fév 21
Si la question de la démocratie peut expliquer ce qui se passe en Egypte, Tunisie, Cote d’Ivoire, Algérie …n’oublions pas que c’est aussi la forte hausse des prix agricoles qui est aussi à l’origine de ces «émeutes de la faim». Et pourtant … La tendance à l’augmentation des prix agricoles est une tendance longue qui …
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