Oct 21
De mauvais régimes alimentaires nuisent à la santé des enfants à travers le monde. Un nombre bien trop élevé d’enfants subissent les conséquences d’une mauvaise alimentation et d’un système alimentaire qui ne tient pas compte de leurs besoins, alerte un récent rapport de l’UNICEF Ce rapport, intitulé « La Situation des enfants dans le monde 2019 – …
Fév 05
Face à la question alimentaire aujourd’hui, l’utilisation des circuits courts et la remise en cause des « plats tout préparés » posent la question de la cuisine, de ce qu’elle représente, et de la capacité à cuisiner. « PSE-Ecole d’économie de Paris » publie un article intéressant à ce sujet, de Marie Plessz et Fabrice Etilé Selon les enquêtes …
Oct 16
Chaque année, le 16 octobre, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre la Journée mondiale de l’alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945. Aujourd’hui, ce sont 815 millions de personnes qui souffrent de la faim dans le monde, soit 1 personne sur 9. À cela s’ajoutent des catastrophes climatiques de …
Juil 28
Les Banques Alimentaires, crées en 1984, ont publié leur rapport d’activité 2016. Il révèle notamment que 3,9 millions de personnes ont recours à l’aide alimentaire en France, dont 2 millions auprès des Banques Alimentaires. 70 % de ces bénéficiaires sont des femmes et 65% vivent avec au moins un enfant. Dans ce document on y …
Avr 04
L’obésité est une pathologie qu’il faut combattre pour améliorer la santé de la population, même si on ne peut ignorer les normes véhiculées par notre société sur ce sujet. Il ne faut pas oublier aussi les facteurs génétiques de l’obésité. Déterminée en fonction de l’« indice de masse corporelle », rapport entre le poids et la taille …
Nov 02
Depuis 1960, les ménages consacrent à l’alimentation une part de plus en plus réduite de leur dépense de consommation , selon l’INSEE: 20 % en 2014 contre 35 % en 1960. En cinquante ans, la consommation alimentaire par habitant a malgré tout augmenté régulièrement en volume, mais moins rapidement que l’ensemble de la consommation. En …
Juin 09
La Commission européenne a lancé une consultation en ligne sur le thème de la sécurité alimentaire, en vue de préparer l’exposition universelle qui se tient cette année à Milan sur le thème « Nourrir la planète, énergie pour la vie ». Cette consultation porte notamment sur la façon dont la science et l’innovation peuvent aider l’Union européenne …
Mai 20
400 euros par an pour une famille du quatre personnes : c’est le coût moyen du gaspillage alimentaire en France. Pour remédier à cela, Guillaume Garot, ancien ministre et député, a remis son rapport et ses propositions sur le gaspillage alimentaire à l’invitation de Ségolène Royal ministre de l’Écologie et de Stéphane Le Foll, ministre …
Mar 31
J’avais évoqué ici les difficultés pour l’Europe de poursuivre l’aide alimentaire aux plus démunis dans les formes ou elle existait jusqu’ici. Une solution a finalement été trouvée. Lancée fin 2013, la proposition de la commission européenne pour la mise en œuvre d’un fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD) a été entérinée par le dernier …
Oct 16
Aujourd’hui, journée contre les gaspillages alimentaires et contre la faim. C’est sur ce thème que se sont réunis le Comité économique et social européen (CESE) et la fédération européenne des banques alimentaires en juillet dernier. 79 millions de citoyens européens vivent en-dessous du seuil de pauvreté et 16 millions d’entre eux vivent de l’aide alimentaire. …
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